여름철 냉장고 정리와 보관법

덥다고 아무거나 넣으면 더 안 좋아요

여름에는 음식이 쉽게 상하니까, 일단 뭐든 냉장고에 넣고 보는 분들 많으시죠?
하지만 정작 냉장고 속은 뒤죽박죽, 찾기도 힘들고 상한 음식이 뒤늦게 발견되기도 해요.

사실 냉장고도 ‘잘 쓰는 법’이 있답니다.
오늘은 여름철을 더 안전하고 편하게 보내기 위한 냉장고 정리법과 보관 노하우를 소개할게요.
보기만 좋은 게 아니라, 진짜 음식이 오래 가는 비결이에요!

무조건 정리부터 시작하기보다, 청소가 먼저예요.
손 안 가는 구석에 유통기한 지난 소스병이나 오래된 채소들... 한두 개쯤은 꼭 있거든요.

가장 간단한 방법은 베이킹소다+물+식초를 섞은 스프레이로 내부를 닦아주는 것.
찌든 냄새도 잡아주고 살균 효과도 있어요!

청소가 끝나면 신선식품부터 넣고, 오래된 것부터 앞으로. 이제 정리할 준비 완료예요.

냉장고는 내부 온도가 각 칸마다 다르기 때문에, 무작정 넣으면 효과적으로 보관이 안 돼요.
다음 기준으로 분리해보세요:

냉장실 상단: 온도 변화가 적어서 조리된 음식, 음료, 유제품 보관에 좋아요
냉장실 하단: 가장 차가워서 육류, 생선, 반조리 식품 보관에 적합해요
문 쪽: 가장 온도 변화가 크기 때문에 양념장, 케첩, 음료수 정도만

채소칸은 채소와 과일을 따로 분리해서 넣는 게 좋아요.
왜냐하면, 과일은 숙성하면서 에틸렌 가스를 내뿜어 주변 채소를 더 빨리 시들게 만들 수 있거든요!

플라스틱 봉지에 대충 묶어서 넣어두면 내용물도 안 보이고, 냄새도 새고, 결국 그냥 버리게 되죠.

투명한 밀폐용기에 담고, 날짜나 이름 라벨링까지 해두면 음식 찾기도 쉽고 유통기한 체크도 간편해요.
특히 반찬이나 소분한 육류는 날짜 적어두는 습관이 정말 중요해요!

정리된 냉장고는 보기만 해도 마음이 편해져요. 그리고 낭비도 줄어들죠.

냉장고 정리의 핵심은 자주 들여다보는 것이에요.

일주일에 한 번은 '냉장고 파먹기 데이'를 만들어서
남은 식재료, 유통기한 임박한 것들을 우선 소비해 보세요.

남은 채소로 비빔밥, 소량 고기나 햄으로 볶음밥,
살짝 시든 과일은 요거트나 주스로 활용하면 낭비 없이 알차게 먹을 수 있어요!

무더운 여름, 냉장고는 말 그대로 ‘집안의 생명줄’이에요.
하지만 그만큼 관리가 필요하고, 조금만 신경 써도 음식은 더 오래, 집은 더 깔끔하게 유지할 수 있답니다.

오늘 소개한 방법 중 하나만이라도 실천해보세요.